栄養管理室では、患者さん一人ひとりの栄養状態や病態を考慮し、治療に適した食事の提供と栄養管理を行い、栄養改善に努めています。
栄養管理計画にあわせた栄養食事指導、食事の調整などを行っています。

栄養管理室ビジョン

入院中の食事は当院で用意いたします。適正な食事や正しい食習慣を体験していただく良い機会であることと、食中毒防止の面から、食物、特に生もの等は自宅からお持ちにならないようにお願いしております。

1.食事の種類

患者さんの症状に即した食事を提供しております。
大きくは「一般食」、「特別食」の2種類に分けられ、約200種類の食事を準備しています。
食事療法が必要な方については、担当医師の指示により、「特別食」を召し上がっていただきます。

4.うるおいを感じていただくための食事の工夫

①行事食
土用の丑の日、正月などの催事に合わせた行事食を提供し、季節感とうるおいを感じていただいております。
毎月２８日は「つや姫」を使用しています。

②出産祝い膳
当院で出産された方は、お祝い膳を用意しております。
ごはんとパン、肉料理と魚料理からお好きな組み合わせを選んでいただくことができます。

栄養食事指導とは、医師の指示に基づいて管理栄養士が入院・外来の患者さんを対象に、食事の指導を行うものです。
一人ひとりに行う「個別指導」と複数の患者さんを対象に行う「集団指導」があります。
栄養食事指導は原則として予約制となっていますので、希望される方は担当医師にご相談ください。

1.個別指導

患者さんの病気の状態、年齢、性別、食事の習慣などを踏まえた上で、治療に関した適切な食事の摂り方について具体的にアドバイスさせていただきます。管理栄養士が、患者さんの食生活における不安や疑問に応えるとともに、治療食への理解を深めるお手伝いをしています。
　外来栄養食事指導　月曜日～金曜日 午前10時～11時　または　午前11時～12時
　入院栄養食事指導　（入院中の栄養食事指導や助言は、病室で行う場合もあります。）

2.集団指導

●糖尿病教室（毎週水曜日　13：30～）

入院時に、医師、看護師、管理栄養士等が共同して、総合的な診療計画をたて、入院診療計画書を作成します。
また、特別な栄養管理の必要性が有る患者さんには、栄養管理計画書を作成し、一人ひとりの栄養状態を評価しています。
必要に応じて病室に訪問し、病態や嗜好に合わせた食事となるよう、食事内容の検討や栄養補助食品の提案などを行っています。
栄養や食事についての疑問等があった場合には、病棟担当の管理栄養士がおうかがいし、ご相談にお応えしております。
担当看護師を通してお気軽にお申し出ください。
栄養障害が疑われる場合などは、栄養サポートチーム（ＮＳＴ）とも連携し、入院中の栄養状態改善に努めています。

各チーム医療に参画し、他職種と連携しています。

●栄養サポートチーム（NST）
（医師、看護師、管理栄養士、薬剤師、臨床検査技師、言語聴覚士、歯科衛生士、事務職員）
毎週１回のＮＳＴ回診では栄養療法の検討を行います。

●褥瘡対策チーム
●緩和ケアチーム
●認知症ケアチーム
●摂食嚥下カンファレンス
●心臓リハビリテーションカンファレンス
●集中治療チーム
●糖尿病透析予防チーム等

災害時等に対応できるよう、3食×3日分の非常備蓄食品を用意しています。