みなさん、ラーメン食べてますか？
山形のラーメン男ことチャーシュー丸です。
お久しぶりです。
今回はチャーシュー丸が勝手に山形オススメラーメンを部門ごとに紹介します。
醤油部門
中華そば 初代 梵天丸
梵天丸中華そば
具材はレンゲに辛味噌、梅干し、メンマ、なると、のり、チャーシュー、ネギといった具合。梅干しが入っているのが衝撃的。スープは背油があり、こってりしていて美味しい。さらに辛味噌、梅干しもあるので味の変化も楽しめる。ばあちゃん特製の漬物も食べ放題です。
味噌部門
寅真ラーメン
辛味噌チャーシュー麺
丼を一周するチャーシューとコロチャー、圧巻です。見た目通り、チャーシューは柔らかくて脂身たっぷりでうまい。辛味噌も程よいコクでかなり美味しいです。
豚骨部門
とんこつラーメン こうじ
もやしとんこつラーメン
味の濃さ、背油の量、麺のかたさを変えることができる。山形にはあまりない味の豚骨ラーメンであなたもきっと病みつきになります。
ジャンク盛り部門
らーめん たまや
ジャンク盛り
野菜、にんにく、魚粉、背油の量を調節できる。明日仕事の時はにんにくを控えよう！
